日本茶をおいしく淹れる本

出版社からのコメント

日本茶本のロングセラー『日本茶ソムリエ和多田喜の今日からお茶をおいしく楽しむ本』が日英併記改訂版となって新登場！　最新の情勢をふまえ、内容もブラッシュアップされたパーフェクトガイド。日本茶を誰でもおいしく楽しむための淹れ方、味わい方を、日本の方はもちろん、世界中の方にお楽しみいただけます。茶葉ひとつで無限に広がる日本茶の世界を、人気の日本茶カフェがわかりやすく道案内。煎茶の茶葉で楽しめる何通りものお茶（一杯茶、かおり冷茶、氷冷茶、あじかおり茶）のほか、玉露、ほうじ茶、番茶などについても網羅。さらに、近年世界的に需要の高まっている抹茶や、それにまつわる「侘び・寂び」の世界についてもわかりやすい解説も新たに収録しました。海外からのファンも多く訪れる東京・表参道の日本茶カフェ「茶茶の間」が伝授する秘訣の数々。海外の友人、知人へのお土産にも最適な一冊です。